Cara Membuat Kue Adas Khas Pekalongan

Resep Membuat Kue Adas Pekalongan

sumber : https://resepnusantara.id/cara-membuat-kue-adas-jajanan-khas-pekalongan/

Bahan:

• ½ kg tepung terigu
• 8 sendok teh gula pasir
• 4 sendok makan mentega blue band
• ¼ butir kelapa, diparut
• ½ sendok makan adas manis
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

• Pertama, siapkanlah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk mengolah kue adas khas Pekalongan.
• Kedua, ambil wadah untuk mencampurkan tepung terigu bersama gula pasir hingga merata.
• Lalu masukkan mentega bersama adas manis, uleni sampai kalis dan tidak lengket lagi sambil memasukkan parutan kelapa.
• Kemudian, bentuk adonan menjadi pipih setelah itu potong-potong dadu kecil atau dibentuk sesuai selera.
• Jika sudah, panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng kue adas sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
• Terakhir, angkat dan tiriskan kue adas lalu sajikan di piring saji sebelum memasukkannya dalam toples.